Category Archives: Mijn tuin

Mojito…

Posted on 04/07/2011 by

Tijdens het surfen op internet kwam ik een tijd geleden een recept tegen voor mojito cupcakes. Vroeger moest ik niets van sterke drank hebben, maar sinds mijn Braziliaanse zwager een keer een echte Caipirinha maakte op een tuinfeestje was ik om. Het feit dat de Portugese ober een paar maanden daarna een heerlijke Caipiroska maakte -met paarse wodka en passievruchten- versterkte dit alleen nog maar. Omdat ik zelf ook dol ben op munt en limoenen en het deuntje van de reclame zo leuk klinkt wilde ik ook een mojito proberen. En ook dat was een succes…

Ik zocht al een tijdje naar een goede gelegenheid om met het mojito recept iets te doen. En afgelopen weekend was de juiste tijd gekomen. Met wat vrienden waren we bij elkaar gekomen en ik wilde voor het toetje zorgen. Gewone cupcakes vond ik te makkelijk, vandaar dat ik push-up cakes geprobeerd heb. In het recept heb ik ook munt gebruikt uit eigen tuin (en rum uit eigen koelkast!). De limoensap die ik heb gebruikt is de echte Key West Lime Juice. Heerlijk…

Een heerlijke afsluiter van een zomerse barbecue…

(Niet te) pruimen…

Posted on 03/07/2011 by

In onze tuin staan 2 kleine pruimenboompjes. Beide boompjes staan in een pot, waardoor ze ook niet te groot kunnen worden. Vorig jaar hadden we voor het eerst een paar pruimpjes (lees maximaal 6), maar de bloesem van dit jaar voorspelde een goede oogst.

Langzamerhand veranderde de bloesems in kleine knikkers en 1 van de 2 boompjes staat nu al vol in het fruit.

Het probleem met deze overvloedige oogst is echter dat ook de vogels dit weten te vinden. We hebben een koppel merels in de tuin zitten die ik absoluut een pruimpje of aardbei gun (vind ik zelfs wel schattig), maar helaas heeft ook een groep eksters onze tuin weten te vinden. Deze vogels komen met een hoop kabaal onze tuin binnenvallen, ik heb zelfs het idee dat ze de merels proberen weg te jagen en vervolgens vinden we allerlei resten van pruimen op het terras in het gras, noem maar op.

Omdat ik dat toch zonde vind, ik ben dol op pruimen, heb ik vanochtend een groot deel van de pruimen geplukt…

Heerlijk zijn ze… Nu is het wachten op de bramen, frambozen, vijgen en natuurlijk het andere pruimenboompje!

Koninklijke cupcakes…

Posted on 26/06/2011 by

Weliswaar niet op de dag zelf, maar met verjaardagen moet er (zeker met mijn nieuwe hobby) ook op het werk getrakteerd worden. Een gelegenheid om weer wat te maken kan ik natuurlijk niet voorbij laten gaan.

Nu is een van de collega’s allergisch voor lactose (eigenlijk voor alles wat in de verschillende melksoorten zit), dus wordt het al wat moeilijker. Dit betekende natuurlijk weer wat research op internet en vriendlief mocht weer een aantal opties uitproberen. Continue reading →

Van moeras tot paradijsje…

Posted on 22/06/2011 by

Op het moment dat wij in ons huidige huis trokken, waren de vorige bewoners daar al  niet meer regelmatig te vinden… Dit betekende dat het huis er prima uitzag, maar dat de tuin aardig verwaarloosd was. Wanneer je een grasveld hebt en dit in de zomer niet regelmatig maait, wordt het een verschrikking… Ontzettend lang gras, maar ook ontelbaar veel onkruiden (o.a. weelderig groeiende peterselie over het hele grasveld verdeeld). Bovendien was de drainage niet meer goed, waardoor na een regenbui onze achtertuin onder water liep met alle gevolgen van dien. Continue reading →

Het is lente…

Posted on 31/03/2011 by

Een van de fijnste momenten van het jaar vind ik het moment waarop ik zie dat de tuin weer begint te bloeien.

Een paar weken geleden zag ik al sneeuwklokjes en ook de krokussen hebben al weer gebloeid. Natuurlijk heb ik met de Helleborus een echte winterbloeier in de tuin staan, maar vanmiddag viel de zon op een van de bloemen en kreeg ik spontaan een vrolijk gevoel. Continue reading →

Frambozendroom

Posted on 26/02/2011 by

Dan ga je op zaterdagavond lekker bij vrienden eten en dan roep je: Ik maak het toetje wel! Herkenbaar? Ik vind het leuk om te koken en taarten te maken, maar om nu iedere keer met een volledige fondanttaart aan te komen, leek me ook een beetje te veel van het goede. Continue reading →