Tag Archives: Beckers

Cupcakes met ballen…

Posted on 25/09/2011 by

Een tijd geleden gonste het op het forum over een cupcake die Rudolph van Veen tijdens Life & Cooking op TV had laten zien… de Bitterbal Cupcake. Gezien mijn relatie met de snackfabrikant Beckers (… ik werk daar…), moest en zou deze bitterbal op mijn repertoire staan. De geruchten gingen dat er een boek zou uitkomen van Rudolph enkel en alleen over cupcakes. Misschien dat het recept daar in zou staan. Ik heb dat niet afgewacht en heb het boek snel besteld. Blijkbaar op een snelle site, want hoewel het boek volgens andere websites nog niet verschenen is, staat het hier toch echt al in de kast. Of eigenlijk op mijn aanrecht, want natuurlijk moet ik deze z.s.m. uitproberen. Het viel me al moeilijk om tot vandaag te wachten, omdat ik het eerder echt te druk had. Maar aan het eind van de middag was het dan zover… De cupcakes met ballen stond in de oven…

Ik denk dat Rudolph ietwat kleinere bitterballen heeft gebruikt, maar ik heb expres voor de lekkerste gekozen (die van Beckers dus…).

Cupcake Bitterbal met mosterdtopping

 

Hoewel je je smaak psychologisch moet aanpassen, bij cupcake denk je “zoet”, vind ik het echt lekker. Ik heb er nu eentje warm geproefd (net uit de oven), maar straks ga ik ook een afgekoelde proberen… Ik vind het een aanrader in ieder geval. Lekkers van Beckers!

Verwend worden…

Posted on 18/04/2011 by

Natuurlijk was ik ook al weken in de weer met de voorbereidingen van de cupcakes voor Pasen. De cupcakes voor dit weekend thuis moeten nog gemaakt worden, maar die voor mijn werk heb ik vanavond gemaakt. Een tijd geleden liep ik namelijk tegen een aanbieding aan van chocolaatjes met daarop de tekst ‘Vrolijk Pasen’. En tja, die kun je nu eenmaal niet met Kerstmis of met een voetbaltoernooi gebruiken…. Continue reading →

Lekkers van…

Posted on 04/04/2011 by

Al enige tijd zie ik regelmatig taarten voorbij komen, die gedecoreerd zijn met elementen die door een apparaat, ‘Cricut Cake’ genaamd, gemaakt zijn. Ik dacht eigenlijk dat zo’n apparaat te overdreven zou zijn, de meeste figuren kun je immers ook met de meest uiteenlopende uitstekers en wat fantasie maken.

Dit weekend heb ik echter een taart gemaakt waarvan de basiselementen (polkadots) prima met een uitsteker te maken was, maar het logo… Dat heeft me nog wat hoofdbrekens (lees: brekende en uitlubberende fondant) gekost. Uiteindelijk is het wel gelukt, maar niet zo netjes als ik eigenlijk gehoopt had. Continue reading →