Al tijden stond het boek van 24 Kitchen – Rudolph van Veen met daarin allerlei voorbeelden van hartige cupcakes in de kast, maar nooit aan toegekomen om een cupcake daaruit te maken. Met uitzondering natuurlijk van de cupcake met overheerlijke Beckers bitterballen!

Dit weekend kon ik dan toch eindelijk putten uit inspiratie van dat boek en heb ik deze keizerlijke cupcake gemaakt… Voor een lunchbijeenkomst waarbij hartig natuurlijk prima op z’n plaats is! Een lekkere – niet zoete- cupcake gebaseerd op de alom bekende Ceasar Salad… Mjammie!